為積極貫徹落實第24個全國“安全生產(chǎn)月”的中心目標(biāo)，確保廣大師生的飲食健康與安全。6月22日，后勤黨總支第二黨支部創(chuàng)新黨建活動載體，充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，將特色主題黨日活動與業(yè)務(wù)能力提升深度融合，成功舉辦了第二屆校地攜手·食安同行系列活動之食品安全知識競賽。活動以賽促學(xué)、以學(xué)促行，有效強化了學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識，全面提升了專業(yè)操作技能水平。

此次知識競賽分為從業(yè)人員個人賽和管理人員團隊賽兩個賽道，設(shè)置理論考試、知識競答、問題搶答、案例分析等多個環(huán)節(jié)，內(nèi)容涵蓋學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范、“十統(tǒng)一六到位”管理內(nèi)容、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等，全面考察了學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)人員和管理人員的管理知識和業(yè)務(wù)能力。經(jīng)過兩個小時的激烈角逐，最終高鐵餐廳等三個團隊榮獲團體賽一、二、三等獎，地鐵餐廳楊杰等20余名從業(yè)人員榮獲個人賽一、二、三等獎。

本次活動不僅是對從業(yè)人員專業(yè)能力的“大練兵”，更通過“人人學(xué)安全、人人懂安全”的競賽氛圍，強化了全員責(zé)任意識。餐飲中心表示，未來將持續(xù)深化“以賽促學(xué)、以賽育人、以賽提質(zhì)”機制，推動理論知識與實踐操作深度融合，為構(gòu)建安全、健康、和諧的校園餐飲環(huán)境提供堅實保障。（葉博超 楊芬芬/文 陳靜/圖）