為深入推動(dòng)學(xué)校食堂“十統(tǒng)一 六到位”管理模式落實(shí),，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理,，全力提升校園食品安全問題處置效率，高效解決師生意見問題，切實(shí)保障廣大師生飲食安全,，根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管局及省教育廳下發(fā)的《陜西省校園食品安全（食堂）即訴即辦工作指南（試行）》等文件要求,，結(jié)合學(xué)校食品安全管理工作實(shí)際，拓展餐廳與學(xué)生溝通交流渠道,。餐飲中心邀請(qǐng)學(xué)生志愿者于11月3日,、12月12日針對(duì)兩校區(qū)各餐廳開展月度考評(píng)活動(dòng)。

餐飲中心通過前期遴選,、培訓(xùn),，組建食品安全監(jiān)督志愿服務(wù)隊(duì)。兩校區(qū)共20余名學(xué)生志愿者充分發(fā)揮“主人翁”的意識(shí),，在食品安全總監(jiān)的帶領(lǐng)下，對(duì)學(xué)校各餐廳,、各窗口的食品安全管理情況進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督考評(píng),。考評(píng)過程中,，他們一是仔細(xì)檢查食品的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和包裝是否完好，確保食品的質(zhì)量安全,，同時(shí)逐一核對(duì)索證索票等資料,，確保食材來源的可靠；二是仔細(xì)查看食材冷藏,、冷凍設(shè)備的溫度設(shè)置是否正常合理,，食材貯存是否分類有序，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否正確,；三是對(duì)員工的工作衣帽及個(gè)人衛(wèi)生健康情況進(jìn)行檢查,，確保從業(yè)人員健康、持證上崗,；四是對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了檢查,，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考評(píng)，督促食堂工作人員保持食堂的整潔干凈,。

在考評(píng)打分環(huán)節(jié),，學(xué)生志愿者們依據(jù)詳細(xì)的檢查清單，公平公正地對(duì)食堂內(nèi)的各個(gè)窗口食品安全管理情況進(jìn)行綜合評(píng)議打分,，并及時(shí)與食堂工作人員積極溝通,，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出更加合理的建議。

我校學(xué)生食品安全監(jiān)督志愿者檢查考評(píng)機(jī)制已納入每學(xué)期學(xué)校餐廳評(píng)優(yōu)評(píng)先工作,，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，帶動(dòng)更多同學(xué)與老師共同關(guān)注和維護(hù)這一重要防線，共同監(jiān)督學(xué)校餐廳。后續(xù),，餐飲中心將進(jìn)一步強(qiáng)化完善學(xué)生志愿者考評(píng)機(jī)制,，將此項(xiàng)工作走深走實(shí)，助力平安校園,、和諧校園建設(shè),，為廣大師生營(yíng)造安全、放心的校園就餐環(huán)境,。（葉博超）