為切實(shí)提升學(xué)校師生的食品安全意識(shí),，提升學(xué)校食品安全管理效能,，堅(jiān)決保障師生健康與安全，全力維護(hù)學(xué)校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定,，餐飲中心攜手渭南市臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局,、臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局站南所以及各二級(jí)學(xué)院于9月25日下午在兩校區(qū)舉辦了主題為“講好鐵院餐廳故事，落實(shí)安全‘兩個(gè)責(zé)任’,，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),，追求鐵院幸福餐廳”的食品安全宣傳活動(dòng)。

渭南市臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局站南所副所長(zhǎng)任磊,、臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營股股長(zhǎng)殷潔瑩等一行出席活動(dòng),，各二級(jí)學(xué)院輔導(dǎo)員代表、餐飲中心管理人員,、各飲食公司負(fù)責(zé)人以及60余名學(xué)生代表共同參與此次活動(dòng),。活動(dòng)分別由餐飲中心主任李曉斌,、副主任葉博超主持,。

活動(dòng)第一階段，臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局代表,、輔導(dǎo)員代表及學(xué)生代表通過聆聽宣傳展板內(nèi)容講解,、參觀食品安全快檢室,、開啟走進(jìn)后廚?眼見為“食”的深度體驗(yàn)，全面參觀了解了學(xué)校食堂食品安全操作及監(jiān)管的全過程,。餐廳管理人員細(xì)致地向師生們?cè)敿?xì)介紹了食品加工,、食品貯存、食品留樣等具體操作流程及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，讓師生代表們對(duì)餐廳的日常工作有了更為直觀地感受,，對(duì)食品安全衛(wèi)生管理也有了全新的認(rèn)識(shí)。

在隨后的座談會(huì)上,，餐飲中心管理人員深入介紹了校園食安的日常標(biāo)準(zhǔn)化管理模式,，原材料采購流程及管理辦法。師生代表對(duì)學(xué)校餐廳提供的健康,、衛(wèi)生飲食以及良好服務(wù)態(tài)度紛紛給予高度贊揚(yáng),，大家積極交流參觀感受,，同時(shí)積極地反饋對(duì)校園食品安全的疑問和建議,，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈而融洽。

活動(dòng)最后,，任磊與李曉斌分別為兩校區(qū)20名食品安全監(jiān)督志愿者頒發(fā)聘書,，激勵(lì)他們以高度的責(zé)任感積極參與校園食品安全監(jiān)督工作。

李曉斌最后表示：將以此次食品安全周為重要契機(jī),，持續(xù)拓展宣傳的廣度,、深度和力度，不斷提升師生對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和關(guān)注度,，全力營造濃厚的學(xué)校食品安全共治氛圍,。持續(xù)增強(qiáng)校園食品安全防控能力，堅(jiān)定不移地確保廣大師生的飲食安全,，為師生傾心創(chuàng)造一個(gè)安全,、健康的餐飲環(huán)境，為我校大踏步向前發(fā)展貢獻(xiàn)堅(jiān)實(shí)力量,。（葉博超 吳源源）