12月20日上午,，渭南市副市長張開在市政府正縣級督查專員馬道平、市市場監(jiān)管局局長曾彩萍,、市市場監(jiān)管局副局長王耀峰等人陪同下來學(xué)校檢查食品安全包保機(jī)制和“兩個責(zé)任”落實(shí)工作情況,。學(xué)校校長韓小衛(wèi)、副校長劉明學(xué)及相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人陪同檢查,。

張開一行實(shí)地查看了學(xué)生就餐環(huán)境,，認(rèn)真檢查了食品安全管理制度建設(shè)有關(guān)“日管控、周排查,、月調(diào)度”記錄臺賬,、餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)考核等資料及餐廳運(yùn)行情況，并聽取了相關(guān)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)情況的匯報,。

張開指出,，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，要以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)保校園食品安全,。一要擰緊責(zé)任鏈條,。嚴(yán)格履行校園食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全工作日常和從業(yè)人員等各方管理,，對食材采購,、進(jìn)貨查驗、加工制作等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),，確保食品源頭可溯,、配送過程有閉環(huán)，牢筑食品安全防線,。二要強(qiáng)化監(jiān)管效能,。市場監(jiān)管部門要與餐飲中心密切協(xié)作，把監(jiān)督抽檢落細(xì)落實(shí),，形成從田間地頭到校園餐桌的全流程食品質(zhì)量安全監(jiān)管,。三要做好安全科普。要為學(xué)生提供均衡營養(yǎng)膳食,，引導(dǎo)學(xué)生節(jié)糧愛糧,，同時關(guān)愛家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,，多措并舉確保廣大師生“舌尖上的安全,，心尖上的幸福”,。

韓小衛(wèi)表示,，學(xué)校將嚴(yán)格執(zhí)行高校食堂食品安全管理相關(guān)制度要求,，夯實(shí)食品安全監(jiān)管主體責(zé)任，落實(shí)“日管控,、周排查,、月調(diào)度”監(jiān)管機(jī)制。嚴(yán)守食品安全底線,，不斷提升學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平,。（葉博超/文  楊光/圖）