5月18日至20日,，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦的第二十三屆中國(guó)美食節(jié)暨2023中國(guó)閩菜美食文化節(jié)在福州市舉辦,。期間，發(fā)布了2023年度“品質(zhì)食堂”認(rèn)定名單,，學(xué)校學(xué)生食堂——地鐵餐廳獲此榮譽(yù),。

“品質(zhì)食堂”的認(rèn)定工作是為貫徹落實(shí)黨的二十大精神和兩會(huì)政府工作報(bào)告中“把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置”的指示要求，堅(jiān)決制止食堂浪費(fèi),，提升食堂的精細(xì)化管理水平,，打造品質(zhì)化、品牌化,、智慧化,、綠色化、節(jié)約化的高質(zhì)量食堂,，進(jìn)一步推進(jìn)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,滿足人民群眾安全,、健康、綠色的餐飲消費(fèi)需求,，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)依據(jù)《品質(zhì)食堂》（T/CHA 018—2021）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),，2023年度首次開(kāi)展認(rèn)定工作。據(jù)悉,，此次全國(guó)申報(bào)“品質(zhì)食堂”認(rèn)定的有305家,，通過(guò)審核,、篩選,，103家獲得認(rèn)定資格，陜西三家餐廳獲此認(rèn)定,。

學(xué)校地鐵餐廳被認(rèn)定為“品質(zhì)食堂”是學(xué)校多年來(lái)不斷提升餐飲服務(wù)保障工作質(zhì)量和管理水平的綜合體現(xiàn),。餐飲中心長(zhǎng)期以來(lái)嚴(yán)守食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作底線，不斷優(yōu)化健全管理制度,，完善運(yùn)行管理機(jī)制,，認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，改善師生就餐體驗(yàn)環(huán)境,，打造鐵路特色餐飲育人文化陣地,，努力建設(shè)師生滿意放心食堂。（李曉斌）